Добро пожаловать | Желе | Желе из смородины

Желе из смородины


500 г красной и 250 г черной смородины, 0,15 л воды, 0,25 л портвейна, 1,25 кг сахара, 60 г желатина.

Смородину вымыть, положить в воду и довести до кипения. Откинуть ягоды на марлю и выдавить сок. Отмерить смородиновый сок (должно получиться 3/4 л). Добавить в сок сахар и довести до кипения. Влить желатин и прокипятить в течение 10 секунд. Разлить по банкам, сразу же закатать крышки. Банки перевернуть и подержать в таком положении около 15 мин.





Прочее