Добро пожаловать | Варенье | Варенье из яблок с черноплодной рябиной I

Варенье из яблок с черноплодной рябиной I


1 кг яблок, 100 г черноплодной рябины, 750 в сахара, 11/2 стакана воды.

Сладкие яблоки очистить и нарезать дольками. Рябину тщательно вымыть и отделять от щитков. Яблоки бланшировать в кипящей воде 3—15 мин в зависимости от плотности мякоти. Подготовленные яблоки и рябину положить в кипящий сироп, кипятить 3—5 мин и отставить на б—8 ч. Так проделать еще 2—3 раза. Последний раз варить до готовности.





Прочее