Добро пожаловать | Варенье | Варенье из мандаринов

Варенье из мандаринов


1 кг мандаринов, 5 стаканов сахарного песка, 3 стакана воды.

Вымытые мандарины наколоть в нескольких местах и, не снимая корок, нагревать в воде 15—20 мин при 90С, не доводя до кипения, затем положить мандарины в холодную воду и вымачивать 10—12 ч. После этого поместить в горячий сахарный сироп и выдерживать до варки 8—10 ч. Варить в 3—4 приема по 5 мин с 8—10-часовым выстаиванием.





Прочее