Добро пожаловать | Варенье | Варенье из крыжовника по-польски

Варенье из крыжовника по-польски


1 кг крыжовника, 1,1/2 кг сахара, 1/2 стакана воды.

Твердые, не совсем зрелые ягоды наколоть и опустить на 2—3 мин в кипящую воду. Охлажденные ягоды переложить в варочный тазик и залить горячим сахарным сиропом. Довести до кипения и поставить в холодное место на 8—10 ч. Затем на слабом огне вновь довести до кипения, варить 3—5 мин и снова поставить в холодное место. Проделать так еще 2 раза и сварить до готовности.





Прочее