Добро пожаловать | Варенье | Варенье из клубники II

Варенье из клубники II


1 кг клубники, 22 кг сахара, 500 г воды.

Посыпать ягоды 1/4 сахара и поставить в холодильник. На другой день из оставшегося сахара и воды сварить сироп. В кипящий сироп порциями класть ягоды, довести до кипения и оставить на несколько часов до полного охлаждения. Затем вновь на слабом огне довести до кипения и отставить. Так проделать еще 2 рам. Каждый раз снимать пену. Доваривать на слабом огне, пока сироп не начнет покрываться пленкой.





Прочее