Добро пожаловать | Варенье | Варенье из черной смородины Отличное

Варенье из черной смородины Отличное


400 г черной смородины, 3,5—4 стакана сахара. 12 стакана воды.

Крупные ягоды вымыть, отрезать чашелистики (лучше всего это делать ножницами), ягоды положить на ночь в холодную воду. Днем переложить их в горячий сахарный сироп (85°С), подогреть до кипения и отставить на 3—4 ч. Доварить в один или два приема на слабом огне. Теплым разложить в банки, дать остыть, накрыть пергаментной бумагой и завязать. Хранить в холодном темном месте.





Прочее