Добро пожаловать | Варенье | Варенье из черешни

Варенье из черешни


12 кг черешни, 1 кг сахара, 0,3 л воды. 5 г лимонной кислоты, ванилин.

Для варенья используются в основном сорта с белыми и розовыми плодами, но хорошее варенье получается и из красной черешни. В кипящий сироп опустить очищенную от косточек черешню, кипятить их 5—10 мин. затем снять с огня. Через 4—5 ч варенье снова поставить на огонь и доварить до необходимой густоты. За несколько минут до готовности положить лимонную кислоту. Ароматизировать ванилином или душистой геранью.





Прочее