Добро пожаловать | Варенье | Варенье из апельсинов II

Варенье из апельсинов II


1 кг апельсинов, 1 лимон, 1,25 кг сахара, 1/4 л воды.

Апельсины и лимон очистить от корки, разобрать на дольки и удалить косточки. После этого сахар сварить в воде, и в кипящий сироп опустить фрукты. Варить до тех пор, пока апельсины не станут прозрачными, а сок не загустеет. Варенье остудить; когда фрукты опустятся на дно, наполнить банки. В варенье для пикантности можно положить также немного апельсиновой корки, срезав ее очень тонко и нарезав тонкой соломкой.



Прочее