Добро пожаловать | Варенье | Киевское сухое варенье

Киевское сухое варенье


Любые фрукты и ягоды (земляника, малина, крыжовник, смородина, вишня, абрикосы, слива, персики, груши, яблоки), 1 л воды, 900 г сахара.

Приготовить сахарный сироп. Сахар растворить в воде и довести до кипения. Вымытые и обсушенные плоды (у вишен, абрикосов, персиков и слив удалить косточки) опустить в кипящий сироп и варить около 10 мин. Откинуть на дуршлаг и дать сиропу полностью стечь. Разложить на противне и сушить в духовке при температуре 35—45С. Затем уложить хорошо подсушенные плоды в стеклянные банки и плотно закрыть. Хранить в прохладном месте.





Прочее