Добро пожаловать | Сиропы | Сироп из миндаля

Сироп из миндаля

500 г очищенного сладкого и 175 г горького миндаля, 0,5 кг сахара.

Истолочь в ступке 500 г сладкого очищенного миндаля и 175 г горького миндаля. Время от времени добавлять немного воды и сахарной пудры. Затем смешать массу с 3/4 л воды, выложить в холщовую ткань (мешочек) и выжать из миндаля молоко. Сварить 500 г сахара с 1 стаканом воды, смешать с миндальным молоком, снова сварить и остудить. Придать аромат можно апельсиновой водой. Смесь процедить через полотно и разлить в бутылки.





Прочее