Добро пожаловать | Сиропы | Сироп из клюквы, натуральный

Сироп из клюквы, натуральный

1 кг клюквы, 1,7—2 кг сахара.

Ягоды тщательно перебрать, вымыть, разложить тонким слоем для просушивания. Сухие ягоды уложить в банки, пересыпая сахаром (постукивать по банке, чтобы уплотнить ягоды). Наполненные банки завязать марлей и поставить в холодное место. Когда сахар растворится в выделившемся соке, а ягоды всплывут, сироп отделить. Разлить его в стерильные бутылки и закупорить. Оставшиеся ягоды можно использовать для приготовления сока, кваса, киселя и т.д.





Прочее