Добро пожаловать | Сиропы | Сироп из апельсиновых корочек

Сироп из апельсиновых корочек



2 кг апельсинов, 2 л кипятка, 2 кг сахара, 10 г лимонной кислоты.

Апельсины хорошо промыть и подсушить. Натереть цедру в глубокий фарфоровый сосуд, хорошо его закрыть. Налить 2 л кипятка и оставить стоять под крышкой на сутки. Затем процедить через двойную марлю, не отжимая ее. В полученный сок положить сахар и лимонную кислоту, размешивать сироп до полного растворения сахара.
Разлить в темные бутылки и закупорить герметически. Хранить в темном холодном месте.





Прочее