Добро пожаловать | Сиропы | Сироп из алычи

Сироп из алычи


1 кг алычи, 300—500 г сахара.

Из спелой алычи приготовить жидкое пюре — положить плоды в кастрюлю с небольшим количеством воды и поварить, затем протереть сквозь густое сито. Добавить сахар, растворить его при постоянном размешивании. Затем смесь нагреть до кипения и кипящей разлить в бутылки из темного стекла, наполнив их доверху. Укупорить герметически и, перевернув вверх дном, охладить на воздухе. Сироп из алычи, разбавленный обычной, минеральной или газированной водой, подается как напиток.





Прочее