Рецепт:
Перебрать спелые, целые плоды абрикосов, удалить косточки, а в серединку положить 1—2 ягоды смородины. Сложить в таз, залить сахарным сиропом, довести до кипения и оставить на 8—10 ч. Кипятить 10—15 мин и снова сделать перерыв. Операцию повторить 3—4 раза. Приготовить банки, выложить ягоды и закатать
Рецепт:
Плоды разрезать пополам (если крупные — на дольки), вычистить семена и опустить в кипящий сироп, затем снять с огня на 4—6 ч, после чего снова поставить на огонь, кипятить 5 мин и выстаивать 10—12 ч, и так повторять 3—4 раза; варенье готово, когда его температура достигнет 106 С.
