Рецепт:

Вишню вымыть, очистить от плодоножек и косточек, посыпать сахаром. Если хотите, чтобы варенье получилось светлее, положите 1,5—2 кг сахара на 1 кг ягод. В этом случае при варке нужно добавить 0,2—0,3 л воды, а от готового варенья отлить часть сиропа. Варят варенье после того, как вишня постояла с сахаром 7—8 ч и пустила сок. За несколько минут до снятия с огня положить лимонную кислоту, но в меньшем количестве, чем при варке других видов варенья, так как вишня содержит больше кислоты.

Рецепт:

На 1 кг подготовленных плодов приготовить сироп. Сначала использовать половину количества сахара (600— 700 г), к которому прибавить 0,3 л воды. Когда сироп закипит, опустить в него хорошо отцеженные от воды груши и снова довести до кипения. Как только закипит, снять с огня. Варку продолжить через 4—5 ч, добавив остальное количество сахара. Когда сироп достигнет необходимой густоты, положить лимонную кислоту, и через 2—3 мин варенье снять с огня. Разлить в банки,


Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп с макаронами и сыром

Продукты: 600 г. мяса, 3 луковицы, 3 моркови, 3 корня петрушки, 2 репы, 100 г. макарон, 60 г. масла, 1 стакан сливок или сметаны, 2 желтка, тертый сыр. Рецепт: Из мяса сварить бульон. Ре...

Сердце тушеное с овощами

Продукты: 1 сердце - 500-600 г, картофель 5 шт, морковь 3 шт, луковицы 2  шт, репа 1  шт, петрушка 1 корень, огурцы соленые 2  шт, соус томатный 2 стакана, сметана 1/2 стакана, лавровый лист, соль, перец по...

Гомбо из морского окуня

Продукты: Получается б порций 200 г длинного риса 3 ст. ложки растительного масла 3 ст. ложки муки 1 небольшой сладкий зеленый перец без семян, мелко нарезанный 1 неболь...

Жаркое по-киевски

Продукты: Говядина, картофель, лук репчатый, помидоры, зелень, соль, перец. Hа соус: грибы, лук репчатый, мука пшеничная, сметана, соль, перец. Соотношение продуктов по вкусу. Рецепт: Говядину нар...

Капуста, запеченная с рисом и брынзой

Продукты: 1 кочан белокочанной капусты 400 г риса 2 луковицы, нарезанные 150 г брынзы 3 яйца 100 г брынзы Рецепт: 1. Нашинковать кочан белокочанной капусты. 2. Рис отварить до полуготовности, смешать с нашин...


Домашние рецепты.