Добро пожаловать | Повидло | Повидло из слив особое

Повидло из слив особое


10 кг слив, 3 стакана воды, апельсиновые корочки, 1 кг сахара.

Сливы вымыть, удалить косточки и залить водой. Поставить на умеренный огонь и варить до мягкости, затем в горячем виде протереть сквозь сито. Отдельно проварить апельсиновые корочки, меняя воду 2—3 раза, нарезать их полосками и добавить в протертые сливы. Варить повидло а невысокой посуде на сильном огне. Доведя до сгущения, добавить сахар. Готовое повидло снять с огня и в горячем виде переложить в стеклянные банки.





Прочее