Добро пожаловать | Повидло | Повидло из черной смородины I

Повидло из черной смородины I


1 кг смородины, 1 кг сахара, 1 лимон.

Перебрать смородину, промыть, удалить плодоножки, отцедить через дуршлаг, высыпать в глубокую посуду я взбить миксером. Полученное пюре переложить в подходящую кастрюлю, добавить сахар и варить при непрерывном помешивании сначала на сильном, а потом на умеренном огне. Через 15 мин добавить тонко очищенный и нарезанный кружочками лимон, поварить еще около 10 мин и снять с плиты. Расфасовать повидло теплым в подогретые небольшие банки, которые держать открытыми до следующего дня, после чего покрыть их целлофаном, обвязать ниткой и хранить в прохладном месте.





Прочее