Добро пожаловать | Повидло | Повидло из абрикосов и яблок

Повидло из абрикосов и яблок


1 л абрикосового или яблочного пюре, 1 кг сахара.

Спелые абрикосы вымыть, удалить из них косточки и пропустить через мясорубку или сварить до мягкости в собственном соку, протереть через сито или смолоть в мясорубке с конусной насадкой для удаления кожицы.
На 1 л абрикосовой каши прибавить 1 л каши из тушеных и смолотых яблок и 1 кг сахара. Плодовую смесь покипятить до необходимой густоты и кипящей разлить в банки. Наполнить их доверху и закупорить герметически, перевернув вниз крышками, оставить для охлаждения. При герметическом закупоривании банок количество сахара может быть меньше, чем указано (можно сократить его наполовину).





Прочее