Рецепт:

Вишню вымыть, очистить от плодоножек и косточек, посыпать сахаром. Если хотите, чтобы варенье получилось светлее, положите 1,5—2 кг сахара на 1 кг ягод. В этом случае при варке нужно добавить 0,2—0,3 л воды, а от готового варенья отлить часть сиропа. Варят варенье после того, как вишня постояла с сахаром 7—8 ч и пустила сок. За несколько минут до снятия с огня положить лимонную кислоту, но в меньшем количестве, чем при варке других видов варенья, так как вишня содержит больше кислоты.

Рецепт:

Лучше всего варить варенье из айвы с сочной мякотью и мягкой сердцевиной. Подобрать свежую, крупную и без пятен айву, удалить пушок, обтерев ее салфеткой, очистить от кожицы и сердцевины и, чтобы плоды не почернели, сразу же натереть их на крупной терке непосредственно над кипящим сиропом. Варить до необходимой густоты, снимая время от времени пенку. За несколько минут до окончания варки добавить лимонную кислоту.


Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп с макаронами и сыром

Продукты: 600 г. мяса, 3 луковицы, 3 моркови, 3 корня петрушки, 2 репы, 100 г. макарон, 60 г. масла, 1 стакан сливок или сметаны, 2 желтка, тертый сыр. Рецепт: Из мяса сварить бульон. Ре...

Сердце тушеное с овощами

Продукты: 1 сердце - 500-600 г, картофель 5 шт, морковь 3 шт, луковицы 2  шт, репа 1  шт, петрушка 1 корень, огурцы соленые 2  шт, соус томатный 2 стакана, сметана 1/2 стакана, лавровый лист, соль, перец по...

Гомбо из морского окуня

Продукты: Получается б порций 200 г длинного риса 3 ст. ложки растительного масла 3 ст. ложки муки 1 небольшой сладкий зеленый перец без семян, мелко нарезанный 1 неболь...

Жаркое по-киевски

Продукты: Говядина, картофель, лук репчатый, помидоры, зелень, соль, перец. Hа соус: грибы, лук репчатый, мука пшеничная, сметана, соль, перец. Соотношение продуктов по вкусу. Рецепт: Говядину нар...

Капуста, запеченная с рисом и брынзой

Продукты: 1 кочан белокочанной капусты 400 г риса 2 луковицы, нарезанные 150 г брынзы 3 яйца 100 г брынзы Рецепт: 1. Нашинковать кочан белокочанной капусты. 2. Рис отварить до полуготовности, смешать с нашин...


Домашние рецепты.