Добро пожаловать | Конфитюры | Конфитюр из винограда и айвы

Конфитюр из винограда и айвы


2 кг винограда, 2 кг айвы, 2 кг сахара, 1,5 Л виноградного сока, 5 г лимонной кислоты.

Очистить от веточек зрелые крупные ягоды винограда, айву очистить и нарезать волнистым ножом. Засыпать все сахаром и залить виноградным соком. Дать постоять несколько часов, затем медленно довести до кипения, поварить. За несколько минут до готовности положить в конфитюр лимонную кислоту или сок двух лимонов. Конфитюр не рекомендуется ароматизировать. Расфасовать горячим в банки, которые хорошо герметически запечатать.





Прочее