Добро пожаловать | Конфитюры | Конфитюр из персиков, фейхоа и дыни

Конфитюр из персиков, фейхоа и дыни


По 250 г дыни, персиков и фейхоа (все Фрукты без кожуры, косточек и семечек), 350 г сахара (1 часть сахара на 2 части фруктов), 3,1/2 ст. ложки распущенного желатина, кусочек кожуры апельсина, 2 гвоздики.

Дыню разрезать пополам, очистить от семечек, вынуть,/ ложкой мякоть. Персики сбланшировать и, сняв кожицу нарезать тонкими полосками. Фейхоа нарезать ломтиками. Фрукты смешать с сахаром и желатином, накрыть крышкой, поставить на ночь в холодное место. Гвоздики воткнуть в кожуру апельсина, кожуру положить во фрукты, помешивая, довести до кипения и кипятить в течение 3 мин. Кожуру апельсина с гвоздикой вынуть. Разлить по банкам, сразу же закатать крышки. Банки перевернуть и подержать в таком виде около 15 мин.





Прочее