Добро пожаловать | Конфитюры | Конфитюр из малины и ананасов

Конфитюр из малины и ананасов


1 банка ананасового компота, 250 г малины, 1 пакетик ванильного сахара, 35 г желатина на 1 кг фруктов, 500 г сахара, 3 ст. ложки рома.

Открыть банку ананасового компота, вынуть кусочки ананаса, соку дать стечь. 3/4 количества ананасовых кусочков измельчить до пюре, остаток нарезать тончайшими ломтиками. Малину размять вилкой. Фрукты положить в посуду для варенья. Смешать ванильный сахар, 2 ст. ложки сахара и желатин и добавить к фруктам. Помешивая, довести до кипения, всыпать оставшийся сахар и 1 мин кипятить. Добавить ром. Разложить по банкам, сразу же закатать крышки. Банки перевернуть и подержать около 15 мин в таком виде.





Прочее