Добро пожаловать | Конфитюры | Конфитюр из клубники

Конфитюр из клубники


2 кг клубники, 1 кг сахара, 5 г лимонной лоты или сок 2-х лимонов.

Не очень крупные ягоды с плотной мякотью тщательно вымыть в проточной воде, очистить от чашелистиков, посыпать сахаром. Через 7—8 ч сначала варить конфитюр на слабом огне, а потом на сильном до необходимой густоты. За несколько минут до снятия с огня положить лимонную кислоту или влить сок двух лимонов. Горячим расфасовать конфитюр в подготовленные сухие банки.





Прочее