Добро пожаловать | Конфитюры | Конфитюр из груш и ежевики

Конфитюр из груш и ежевики


600 г груш, сок одного и натертая цедра 1/2 лимона, 3 листика ежевики, 200 г спелой ежевики, 250 г сахара, 20 г желатина.

Груши очистить от кожуры, разрезать на 4 части и, удалив семечки, нарезать тонкими ломтиками, полить лимонным соком. Добавить цедру лимона, вымытые лис ежевики, ежевику, желатин, сахар, перемешать и настаивать 2 ч. Затем массу, помешивая, довести до кипения кипятить 3 мин. Снять с огня и помешивать еще 1 мин. Разлить по банкам, сразу же закатать крышки. Банки перевернуть и дать им постоять в таком положении 15 мин.





Прочее