Добро пожаловать | Конфитюры | Конфитюр из айвы I

Конфитюр из айвы I


3 кг айвы, 2 кг сахара, 150 г виноградного уксуса или 10 г лимонной кислоты.

Вымытую айву нарезать дольками, вырезать твердую часть вместе с семенами и, завязав айву в марлю, выдержать в течение часа в известковой воде, после чего тщательно промыть. В кастрюлю всыпать сахар, налить уксус и один стакан воды, выложить айву и варить на медленном огне, постоянно помешивая и снимая пену.





Прочее