Добро пожаловать | Конфитюры | Бабушкин конфитюр из клубники

Бабушкин конфитюр из клубники


1 кг спелой, не очень крупной клубники, 1 сахара, 1 /2 стакана спирта.

Клубнику хорошо ополоснуть в большом сите, разложил на чистой салфетке, чтобы высохла, затем — держа ножку — обмакнуть каждую ягоду в спирт, удалить плодоножки и положить клубнику в низкую кастрюлю, сыпать ягоды сахаром, слегка встряхнуть кастрюлю оставить до следующего утра. На другой день постав» кастрюлю с клубникой на средний огонь. Кипятить 5 ми! Снять с огня, дать полностью остыть, затем повторить процедуру, т.е. кипятить по 5 мин и остужать еще раза, после чего остывший конфитюр разлить по банкам с завинчивающимися крышками и хранить в. холодном темном месте.





Прочее