Добро пожаловать | Компот | Компот из яблок

Компот из яблок


2 кг яблок, 3/4 л воды, 200—250 г сахара. Для заливки: 1 л воды, 300 г сахара.

Для компота нужно брать нежные яблоки, неперезревшие и без изъянов. Яблоки нарезать четвертушками, очистить от кожуры и удалить сердцевину. Очищенные яблоки положить в подкисленную вод. Затем, вынув из воды и уложив в банки, немедленно залить сахарным раствором и пастеризовать 20—30 мин при 80°С.





Прочее