Добро пожаловать | Компот | Компот из вишни I

Компот из вишни I


1 кг вишен, 2 стакана воды, 2 стакана сахара.

Тщательно вымытые и очищенные от плодоножек ягоды высыпать в охлажденный сироп, сваренный из указанного количества воды и сахара, подогреть на среднем огне, через 10 мин увеличить огонь и с момента кипения варить, снова уменьшив огонь, 20мий. Горячий компот разлить по стерилизованным банкам с завинчивающимися крышками. Крышки закрыть и затем запечатать с помощью спирта. Для этого на сухой край банки надеть аптечную резинку, на крышку налить 1/2 чайной ложки спирта, можно салицилового, поджечь его и сразу закрыть достаточно туго. На руку, в которой. Держат крышку, нужно надеть старую кожаную перчатку.





Прочее