Добро пожаловать | Компот | Компот из слив

Компот из слив


Для сиропа: 1 л кипятка, 400—500 г сахара на 5 банок по 0,8 л.

Зрелые сливы вымыть, отцедить от воды, разрезать вдоль на половинки, удалить косточки и плотно уложить в банки. Мелкоплодные сливы положить целыми, вместе с косточками, только проколов их в нескольких местах иглой, чтобы при стерилизации не лопалась кожица. Залить банки кипящим сиропом. Стерилизовать сливы 15 мин после закипания воды в стерилизаторе и охладить, постепенно наливая в него холодную воду.



Прочее