Добро пожаловать | Компот | Компот из райских яблок

Компот из райских яблок


Для заливки: на 1 л воды 300—400 г сахара, щепотка ванильного сахара.

Сочные, непереспелые яблоки перебрать и вымыть. Плодоножки укоротить на 2/3. Каждое яблоко, чтобы не лопалось в компоте, наколоть в 2—3 местах заостренной палочкой. Подготовленные яблоки уложить в банки по плечики и залить горячим сиропом. Пастеризовать при 85°С литровые банки 15 мин, двухлитровые 25 мин, трехлитровые 30 мин. Можно стерилизовать в кипящей воде 5, 8 и 12 мин соответственно.





Прочее