Добро пожаловать | Компот | Компот из мандаринов

Компот из мандаринов


Для сиропа: 1 л воды, 300 г сахара.

I. Очищенные от кожуры мандарины разделить на дольки, снять с них белые волокна, переложить в банки, залить сиропом. Затем при 85°С прогреть литровые банки 15 мин.
II. Некрупные мандарины очистить от кожуры, снять белые волокна, бланшировать в кипящей воде 2 мин с немедленным охлаждением. Уложить в банки н залить горячим сиропом; при 85°С прогреть: литровые банки 15 мин, двухлитровые 20 мин.





Прочее