Добро пожаловать | Компот | Компот из красной рябины и яблок

Компот из красной рябины и яблок


2,5 кг рябины, 2,5 кг яблок. Для заливки: на 1 л воды 1 кг сахара.

Яблоки разрезать на 4 части, вырезать сердцевину и очистить от кожицы. Ягоды рябины отделить от щитков, вымыть, опустить на 3—4 мни в кипящую воду, затем в холодную. Смешать рябину с яблоками, уложить в банки, залить кипящим сиропом и пастеризовать при 90°С: пол-литровые банки 20 мин, литровые 30, трехлитровые 45—50 мин.





Прочее