Добро пожаловать | Компот | Компот из клубники I

Компот из клубники I


2 кг клубника. 1 /4 л воды, 850 г сахара.

ДЛЯ компота рекомендуется брать мелкую клубнику, хорошо окрашенную и незагрязненную, чтобы ее не нужно было мыть. Сахар разварить с водой, затем положить очищенную клубнику и довести до кипения. После этого снять с огня и клубнику осторожно переложить в миску. Остывшую клубнику залить холодным сахарным раствором и оставить до следующего дня. На другой день положить клубнику в банки и пастеризовать 20 мин при 80°С. При таком способе приготовления клубника не поднимается на поверхность.





Прочее