Рецепт:
Перебрать спелые, целые плоды абрикосов, удалить косточки, а в серединку положить 1—2 ягоды смородины. Сложить в таз, залить сахарным сиропом, довести до кипения и оставить на 8—10 ч. Кипятить 10—15 мин и снова сделать перерыв. Операцию повторить 3—4 раза. Приготовить банки, выложить ягоды и закатать
Рецепт:
На 1 кг подготовленных плодов приготовить сироп. Сначала использовать половину количества сахара (600— 700 г), к которому прибавить 0,3 л воды. Когда сироп закипит, опустить в него хорошо отцеженные от воды груши и снова довести до кипения. Как только закипит, снять с огня. Варку продолжить через 4—5 ч, добавив остальное количество сахара. Когда сироп достигнет необходимой густоты, положить лимонную кислоту, и через 2—3 мин варенье снять с огня. Разлить в банки,
