Добро пожаловать | Джем | Джем-пятиминутка из клубники

Джем-пятиминутка из клубники


3 кг клубники, 1 кг сахара, 5 г лимонной кислоты.

Хорошо созревшие ягоды тщательно промыть в проточной воде, очистить от чашелистиков и посыпать сахаром. Поставить на огонь и, когда закипят, поварить 5 мин на умеренном огне. Положить лимонную кислоту и размешать. Горячим разлить джем в банки, обернутые бумагой, которые сразу же укупорить герметически и перевернуть вниз крышками для охлаждения на воздухе. Хранить в холодном темном месте. Такой джем используется для приготовления сладостей или подается как десерт.





Прочее