Добро пожаловать | Джем | Джем из японской айвы

Джем из японской айвы


1 кг измельченной айвы, 2 кг сахара, 4 стакана воды.

Спелые плоды разрезать на четыре части, удалить сердцевину, натереть на крупной терке, положить в эмалированную кастрюлю, залить водой и варить в течение 30 мин. Добавить сахар и варить массу, помешивая, на слабом огне до готовности. Джем готов, если его капля, охлажденная на блюдечке, не растекается и имеет приятную темнорозовую окраску. Горячий джем разложить в сухие банки, накрыть крышками, закупорить. Охладить на воздухе.





Прочее