Добро пожаловать | Джем | Джем из яблок по-польски

Джем из яблок по-польски


1 кг яблок, 700—900 г сахара.

Половину вымытых яблок нарезать небольшими дольками и, не очищая кожицы, положить в кастрюлю, добавить 2—3 ст. ложки воды и подогреть под крышкой до размягчения. Разваренные яблоки протереть сквозь сито, пюре смешать с сахаром и подогреть до полного растворения сахара. Оставшиеся яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать дольками толщиной не более 2 см и положить в горячее пюре. Варить до готовности в один прием.





Прочее