Добро пожаловать | Джем | Джем из слив I

Джем из слив I


5 кг слив, 2 кг сахара, 2 стакана белого вина, 1—2 кусочка корицы.

Сливы перебрать, промыть, удалить косточки, засыпать сахаром и оставить на ночь. На другой день переложить их в таз, залить вином, добавить корицу и поставить на слегка подогретую плиту. Во время варки огонь постепенно усиливать. Когда сироп приобретет густоту жидковатого варенья, снять таз с плиты и расфасовать джем в стеклянные банки.





Прочее