Добро пожаловать | Джем | Джем из малины II

Джем из малины II


1,1/2 кг малины, 1 кг сахарного песка, 1 чайная ложка (без верха) лимонной кислоты, 160 г жидкой пектиновой заготовки.

Перебранную и очищенную малину положить в кастрюлю и варить на сильном огне 3—4 мин. Потом прибавить сахар, осторожно размешать и варить еще б—7 мин. Добавить пектин и лимонную кислоту. Джем больше не варить, только нагревать.
Готовый горячий джем разлить по банкам, а когда он остынет, банки обвязать целлофаном.





Прочее