Добро пожаловать | Джем | Джем из черешни с клубникой

Джем из черешни с клубникой


3 кг черешни, 3 кг клубники, 1,5 кг сахара.

Ягоды перебрать, у клубники удалить чашелистики, у черешни — косточки и плодоножки. Варить, не добавляя воды. Доведя массу до сгущения, прибавить сахар. Все время помешивать деревянной ложкой или лопаткой, пока не будет оставаться просвет на дне посуды. Готовый джем переложить горячим в хорошо высушенные и прогретые банки, держать их открытыми 1—2 дня, чтобы на поверхности образовалась защитная пленка, после чего закупорить и хранить в сухом и прохладном месте.





Прочее