Рецепт:
Очистить бананы от кожицы, нарезать поперек ломтиками. Приготовить сироп, положить бананы и сварить варенье до готовности, не переваривая, так как бананы очень нежны и быстро развариваются. При варке добавить немного лимонной кислоты, иначе варенье будет очень приторным.
Рецепт:
Из вишен вынуть косточки, перемешать с половиной нормы сахара в оставить до следующего дня, накрыв сверху пергаментной бумагой. На второй день сок слать, проварить с остальным сахаром до состояния сиропа второй степени густоты, положить в сироп вишни и косточки и варить их до тех пор, пока они не станут прозрачными и не опустятся на дно, что продолжается примерно 10 мин. Варенье переложить в обыкновенные банки и закрыть двойным целлофаном, посыпав нижний его слой бензойной кислотой в порошке.
