Рецепт:

Лучше всего варить варенье из айвы с сочной мякотью и мягкой сердцевиной. Подобрать свежую, крупную и без пятен айву, удалить пушок, обтерев ее салфеткой, очистить от кожицы и сердцевины и, чтобы плоды не почернели, сразу же натереть их на крупной терке непосредственно над кипящим сиропом. Варить до необходимой густоты, снимая время от времени пенку. За несколько минут до окончания варки добавить лимонную кислоту.

Рецепт:

Из вишен вынуть косточки, перемешать с половиной нормы сахара в оставить до следующего дня, накрыв сверху пергаментной бумагой. На второй день сок слать, проварить с остальным сахаром до состояния сиропа второй степени густоты, положить в сироп вишни и косточки и варить их до тех пор, пока они не станут прозрачными и не опустятся на дно, что продолжается примерно 10 мин. Варенье переложить в обыкновенные банки и закрыть двойным целлофаном, посыпав нижний его слой бензойной кислотой в порошке.


Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Суп с макаронами и сыром

Продукты: 600 г. мяса, 3 луковицы, 3 моркови, 3 корня петрушки, 2 репы, 100 г. макарон, 60 г. масла, 1 стакан сливок или сметаны, 2 желтка, тертый сыр. Рецепт: Из мяса сварить бульон. Ре...

Сердце тушеное с овощами

Продукты: 1 сердце - 500-600 г, картофель 5 шт, морковь 3 шт, луковицы 2  шт, репа 1  шт, петрушка 1 корень, огурцы соленые 2  шт, соус томатный 2 стакана, сметана 1/2 стакана, лавровый лист, соль, перец по...

Гомбо из морского окуня

Продукты: Получается б порций 200 г длинного риса 3 ст. ложки растительного масла 3 ст. ложки муки 1 небольшой сладкий зеленый перец без семян, мелко нарезанный 1 неболь...

Жаркое по-киевски

Продукты: Говядина, картофель, лук репчатый, помидоры, зелень, соль, перец. Hа соус: грибы, лук репчатый, мука пшеничная, сметана, соль, перец. Соотношение продуктов по вкусу. Рецепт: Говядину нар...

Капуста, запеченная с рисом и брынзой

Продукты: 1 кочан белокочанной капусты 400 г риса 2 луковицы, нарезанные 150 г брынзы 3 яйца 100 г брынзы Рецепт: 1. Нашинковать кочан белокочанной капусты. 2. Рис отварить до полуготовности, смешать с нашин...


Домашние рецепты.