Суп-пюре "минутка"

Продукты:
Цветная капуста 250г.
Стручковая фасоль 250г.
Шампиньоны 250г.
Сливочное масло 50г.
Сливки 75г.


Рецепт:
Можно использовать любые овощи, как свежие так и замороженные. При подаче можно добавить сметаны.

Растопить масло и на медленном огне пассировать нарезанные шампиньоны. Овощи отварить в подсоленой воде до готовности. Сначала измельчить грибы в блендере. Добавить отваренные овощи с небольшим количеством бульона. Все взбить до консистенции пюре. Поставить на маленький огонь и постоянно помешивая добавить сливки, соль, перец или универсальную приправу (Вегета). Варить помешивая 3 минуты. Варьировать густоту супа по желанию, добавив больше или меньше бульона.




Навигация


Поиск рецептов


Это вкусно

Куриные грудки с медовой корочкой

Продукты: На 2 порции: 2 куриные грудки 1/2 лимона 1 ст л прозрачного меда 1 ст л темного соевого соуса Рецепт: 1. 2 куриные грудки положит...

Весенний суп

Продукты: 400 г шпината, 4 больших листа черемши, 100 г лука-шалот, 40 г сливочного масла, 1/2 л куриного бульона, 250 г рассыпчатого картофеля, соль, перец, тертый мускатный орех, 2 ст. ложки густой сметаны или ва...

Картофель, запеченный в мундире

Продукты: На 10 порций: 2.75 кг крупного картофеля 75 г сливочного масла Рецепт: 1. Промыть и поскоблить картофель, пока он не будет идеально чистым. 2. Положить на...

Минестроне с курицей

Продукты: Получается б порций 375 г филе куриных грудок 75 г мелких макаронных изделий 1 ст. ложка растительного масла 1 небольшая головка нарезанного репчатого лука 1 небольшая нарезанная морковь 2 крупных нарезанных помидора 225 г...

Шурпа (суп)

Продукты: Баранина - 80 г, сало баранье или комбижир животный - 10 г, сметана - 15 г, мука - 10 г, картофель - 185 г, лук репчатый - 20 г, помидоры - 80 г, морковь - 25 г, специи, соль. Рецеп...


Домашние рецепты.